導入事例

また着席したテーブルを特定するシステムとして、帝人と株式会社タグキャスト（東京都千代田区）が開発した「ペーパービーコン（PaperBeacon）」を利用している。

こうしたシステム連携の結果、来店客がオーダーを行う時間はゼロになり、瞬時に注文を確定することができるだけでなく、すでにオンラインで決済されているため、料理を食べて退店する時のレジ会計作業も不要となる。

さらに注目されるのは、アプリが12言語（日本語、英語、中国語（簡体 / 繁体）、韓国語、フランス語、ドイツ語、イタリア語、タイ語、カンボジア語、ベトナム語、ロシア語、スペイン語）に対応している点。
訪日観光客のインバウンド対策としても活用できるほか、来店客が外国語で注文しても、店舗は日本語でオペレーションをすることができる。

今回、Putmenuを初めてPOS（オーダーシステム）連動で導入したのは、東京都渋谷区にある「Pizza&Winery ESOLA shibuya」。
イタリアンを中心にさまざまな業態の外食店を運営する株式会社ヴィクセス（東京都渋谷区）の旗艦店舗で、約80種類のワインを、時間制限なしの飲み放題で提供するなど、人気の高いレストランとして知られている。

同社取締役営業本部長の安田容行氏は導入の背景について、「飲食店の運営には常にマンパワー面で課題があり、今後見込まれるインバウンド需要の拡大などをにらむと、効率化を図る意味でも、何か新しい仕組みを取り入れていく必要があると考えてきました。ボクシーズの鳥居社長からオーダーシステムの提案を受けた時に、新しいことならまずはチャレンジしてみようと考えました。また売上や受発注、勤怠管理などのデータ処理についても効率化していきたいと考えていたので、そうした面での効果も期待したい。さまざまな可能性を感じています」という。

また、単に注文業務や会計業務を軽減するだけでなく、POSと連携することによって、プロモーション戦略や売上拡大につながる高度なデータ分析も可能。

「今回シャープさんのPOSターミナルを導入した理由としては、機器自体の信頼性が高いほか、もともとシャープさんが飲食店向けに、オーダーシステムやデータ分析ツールと連携したソリューションを提供してきた実績があったことが大きい。さらに感謝しているのは、シャープさんがわれわれのアイデアに関心を持ち、システムの細部にわたって相談に応じてくれたことですね」（鳥居社長）

このほか集客面では、東武トップツアーズ株式会社（東京都墨田区）との連携によって、Putmenuを導入した店舗について、訪日観光客の集客に向けた施策を実施していくことにしている。

店内業務の効率化だけでなく、店舗運営の強化に向けた提案をめざす新アプリ「Putmenu」。今後の動向が注目される。